おやつ

◆骨までやわらか秋刀魚の煮つけ
<材料>
生さんま
醤油
砂糖
みりん
水
しょうが
梅干

<作り方>
1.さんまは頭を落とし2.3個のぶつ切りにします
2.煮汁・薄切りしょうが・梅干を煮立たせて沸騰させたらさんまをいれます
3.落し蓋をして味がしみるまで煮込みます。
※骨までやわらかくするには1時間～2時間程度煮込みましょう?

この時期しか味わえないさんま、食べの逃しなく??

キュウリに似てて食べ方が良く分からないズッキーニ?？
実はダイエットに最適な食材なんです！

◆ズッキーニパワー
カリウムが豊富でむくみ解消効果
ビタミンB郡が豊富で美肌効果も
低糖質なので糖質制限ダイエットにオススメ

シンプルにオリーブオイル＆お塩でソテーで食べてもおいしいですよ♪
彩もきれいなズッキーニ、お試しあれ

日本料理でよくでてくるお吸い物･･･、お吸い物ってなんだろう？？
ちょこっとだけお吸い物をご紹介！ダイエットにもオススメですよ♪

◆お吸い物とは？？
お出汁に塩や醤油、味噌などで味付けをする日本料理
具材は魚介や鶏肉・お豆腐などタンパク質豊富なものをいれる
季節や具に合わせて仕立てを変えるそう
酒の肴にするものを「吸物」、食事の際は「汁物」

素材やお出汁の味を楽しんでくださいね

ダイエット中なのに、どーうしてもパスタが食べたい！そんなときはどうする？？

◆太りにくいパスタの賢い食べ方
1.ソースはオイル系を選ぶ
2.具材にはお野菜やお肉を加えてバランス良く
3.スープやサラダを先に食べる

我慢してあとで食欲が爆発するほうがキケン！
上手に食べて、続くダイエットをしましょう♪

お野菜だけでサラダを作っていませんか？
いつものサラダにお肉やお魚、大豆などタンパク質を加えることでボリューム満点満足サラダに大変身！

1皿でビタミン・ミネラル・タンパク質・脂質などの大事な栄養素を摂取で着ちゃう優れものに♪

フルーツやナッツを彩りよく散らすのも一味違ってオススメですよ。

少しずつ肌寒くなってきましたね。
今日は29日！肉の日です。

お肉はたんぱく質たっぷりなので、ダイエット中でも食べてOK♪
ガッツリ頂いちゃいましょう～！

★ビタミンBがたっぷり！豚しゃぶのおいしい食べ方★

<食材>
昆布(出汁)
豚肉(ロースのほうが脂身が少なくてオススメ)
千切りネギ
レタス
その他キノコなどお好みの具材

 

<作り方>
1.お鍋にお水をいれ、昆布をいれます
2.沸騰する前に昆布を取り出します
3.ネギ、レタスを加えます
※量が減るのでたっぷり入れましょう
4.お野菜がしんなりしたらお肉をしゃぶしゃぶ！

 

お肉でお野菜を巻いてつけダレにつけて召し上がれ～
しゃぶしゃぶといえど、食べすぎにはくれぐれも注意！
たっぷりのお野菜と一緒に食べるのがオススメです

コラーゲンの吸収にはたんぱく質が必須ってご存知でした？
手羽先は、コラーゲンとたんぱく質を同時に摂取できる優れものなんです！

<作り方>
1.お鍋にお酢、濃い口醤油、お酒を１：１：１とお砂糖を入れます
2.ひと煮立ちしたら手羽先、ゆで卵を入れます。
3.再び沸騰してきたら落し蓋をして30分程度煮込みます
※お砂糖で好きな甘さに調節してくださいね

材料入れるだけの簡単煮込み！是非お試しあれ★

今夜のメニューはお決まりですか？
ちょっと面倒なら、とりむね肉を大胆にソテー！

<本日の具材>
鶏むね肉
オリーブオイル
ニンニク
玉ねぎ
ブラックペッパー
塩

<作り方>
1.フライパンににオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
2.鶏むね肉をフライパンに入れ、片面がこんがりしたらひっくり返します
このときに付け合せの玉ねぎも一緒にローストしましょう
3.反対側も焼き色がついたら、もう一度ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにします。
4.竹串をさしてスッと通ればOK！塩コショウを振って出来上がりです。

さっぱりと食べたいときは、塩コショウや大根おろし＆ポン酢もオススメ
こってり気分ならちょこっとバター＆醤油で贅沢に♪
皮は外したほうがヘルシーですが、たまには食べちゃってもいいかも？？

少し肌寒い今日は、カラダを温めるメニューにしませんか？
お野菜たっぷりのあったかラタトゥイユをご紹介♪
さっと煮てすぐ食べればさっぱり、じっくり煮込むとこっくり味わい深くなりますよ

あったかラタトゥイユ

<本日の具材>
ホールトマト缶
かぼちゃ
ソーセージ
玉ねぎ
ズッキーニ
にんにく
塩コショウ
オリーブオイル

<作り方>
1.鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
2.ソーセージ、かぼちゃ、玉ねぎ、ズッキーニを順に加えていきます。
かぼちゃは先にレンジでやわらかくしておくのがオススメ
3.野菜がしんなりしてきたら、トマト缶を加えてぐつぐつ煮込んで塩コショウで味を調えたら完成！

お野菜はなんでもOK！
キノコや大豆をいれるのも美味しいです?