お味噌汁、食べてますか？
日本の朝ごはんとして定番のお味噌汁ですが、ダイエット中の方には断然オススメのメニューです！

具だくさんお味噌汁

<本日の具材>
油揚げ
お豆腐
青菜
しめじ

食事のはじめにお味噌汁を食べることで満足感UP！
他のおかずなどの量を減らすことができ、暖かいので代謝も上がり、これからの季節に是非取り入れたいですね。
お野菜やきのこをたっぷり入れるのがオススメですよ♪

厚揚げは油で揚げている分、高カロリーだと思っていませんか？
もちろんお豆腐よりカロリーは高いですが、調理法によってはお肉やお魚よりも低カロリーなんですよ★

さっぱり！厚揚げ炒め

1.パプリカ(歯ごたえのあるものがオススメ)を2分程度炒めます
2.厚揚げを入れて、塩コショウで味付けするだけ！

たまにはお肉の変わりに厚揚げを使ってみるのもオススメです

いつも同じサラダじゃ飽きちゃう！
ダイエット中でもおしゃれにお店で食べるようなサラダを食べたいですよね。

気まぐれニース風サラダ

<食材>
ゆでたジャガイモ
好みの固さのゆでたまご
プチトマト
ロメインレタス
ツナ
いんげん

オリーブオイルと塩コショウのシンプルドレッシングで召し上がれ★
オリーブの実やアボカド、アンチョビを入れるのもオススメですよ

8月も残すところあと3日！
今日は、まだ夏を味わいたい方にオススメ、夏にぴったりなバランスご飯をご紹介★

ヘルシーだけどがっつり！ガパオライス

<食材>
玄米
鶏ムネ肉
卵
お好きなお野菜(ピーマン・たまねぎなど)
にんにく
生姜
お水
<調味料>
ナンプラー
オイスターソース
お砂糖
唐辛子
<作り方>
1.鶏ムネ肉、ピーマン、たまねぎを粗いみじん切りにします。
2.みじん切りにしたにんにく、生姜をフライパンで熱し、香りが出たら(1)を入れ、お水を少し加え炒めます。
3.お好みの硬さに目玉焼きを焼きます。
4.麦ご飯の上に(2)と(3)をのっけて出来上がり！

とろとろの黄身を絡めて食べるのがオススメ
ご飯を玄米にしたり、鶏ムネ肉を使用することでカロリーを抑えて･･･
調味料は味見をしながら調節しましょう！

がっつりだけどバランスよく栄養がとれるガパオライス、是非お試しあれ★

お魚はダイエットにオススメ！と以前もご紹介しました(詳しくはこちら)。
そのなかでもダイエットに向いているもの、向いていないものがあるんです！

◆低カロリーなお魚(順不同)

・タラ
・カレイ
・アジ
・ヒラメ
・鮭
・サバ
・マグロ(赤身)

◆ダイエットに不向きなお魚

・マグロ(トロ)
・さんま
・うなぎ
・ブリ
・イワシ

脂が乗っているお魚は、カロリーが高めなのでダイエット中にはあまりおすすめしません。でも、お魚は栄養素がとても高いので食べ方や他の食事でカロリー調整すれば◎

◆お魚の栄養素(参考までに)

・DHA：脳の構成要素の１つ　頭が良くなる！？
・EPA：血液サラサラ
・鉄分：貧血予防に
・タウリン：疲労回復
・ヒスチジン：食欲抑制効果
・亜鉛：効酸化作用

おいしくてカラダにうれしいお魚。
お刺身や焼き魚で、シンプルな味付けがオススメですよ★

ダイエット中なら食事は和食が絶対オススメ
和食の基本の食材を覚える合言葉「まごわやしい」って知ってますか？
バランスよくヘルシーな食事になるので、ダイエッターの間では大定番！

◆まごわやさしい

ま･･･豆(納豆、大豆、豆腐、小豆など)
★たんぱく質、ミネラルが豊富
ご･･･ゴマ(アーモンド、ゴマ、ピーナッツ、くるみなど)
★たんぱく質、ミネラル、脂質が豊富

わ･･･わかめ(ひじき、わかめ、海苔、昆布など)
★カルシウム、ミネラルが豊富

や･･･野菜(トマト、ほうれん草、キャベツ、セロリなど)
★βカロテン、ビタミン、食物繊維が豊富

さ･･･魚(サバ、鮭、しらすなど)
★DHA、EPA、タウリンが豊富

し･･･しいたけ(しめじ、エリンギ、しいたけ、えのきなど)
★ビタミンD、ミネラル

い･･･芋(サツマイモ、ジャガイモ、山芋、里芋など)
★糖質、ビタミン、食物繊維が豊富

 

「まごわやさしい」を意識するだけで必要な栄養素がバランスよく摂れちゃう！
外食をする際も、食材を意識するといいですね♪