今夜のメニューはお決まりですか？
ちょっと面倒なら、とりむね肉を大胆にソテー！

<本日の具材>
鶏むね肉
オリーブオイル
ニンニク
玉ねぎ
ブラックペッパー
塩

<作り方>
1.フライパンににオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
2.鶏むね肉をフライパンに入れ、片面がこんがりしたらひっくり返します
このときに付け合せの玉ねぎも一緒にローストしましょう
3.反対側も焼き色がついたら、もう一度ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにします。
4.竹串をさしてスッと通ればOK！塩コショウを振って出来上がりです。

さっぱりと食べたいときは、塩コショウや大根おろし＆ポン酢もオススメ
こってり気分ならちょこっとバター＆醤油で贅沢に♪
皮は外したほうがヘルシーですが、たまには食べちゃってもいいかも？？

少し肌寒い今日は、カラダを温めるメニューにしませんか？
お野菜たっぷりのあったかラタトゥイユをご紹介♪
さっと煮てすぐ食べればさっぱり、じっくり煮込むとこっくり味わい深くなりますよ

あったかラタトゥイユ

<本日の具材>
ホールトマト缶
かぼちゃ
ソーセージ
玉ねぎ
ズッキーニ
にんにく
塩コショウ
オリーブオイル

<作り方>
1.鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
2.ソーセージ、かぼちゃ、玉ねぎ、ズッキーニを順に加えていきます。
かぼちゃは先にレンジでやわらかくしておくのがオススメ
3.野菜がしんなりしてきたら、トマト缶を加えてぐつぐつ煮込んで塩コショウで味を調えたら完成！

お野菜はなんでもOK！
キノコや大豆をいれるのも美味しいです?

夏のといえば、素麺！
ですが、今年は冷夏だったのであまり出番も少なかったのでは？
今回は、余った素麺のアレンジメニューをご紹介★

まぜっこ素麺

<本日の具材>
鶏挽肉
オクラ
ネギ

ダイエット中は敬遠されがちな素麺ですが、栄養バランスを考えれば大丈夫！
美味しくヘルシーに頂いちゃいましょう♪