【レシピ】びっくり黒いシュー！？糖質オフのチャコールエッグシューサンド

ミナコ

チャコールエッグシューとは？

卵とマヨネーズにチャコールを加えた、真っ黒が可愛いシュー生地。
糖質オフオフのシューなのに、食べ応え抜群！
一口頬張るとチャコールパウダーがほんのり香ばしくて、もう止まりません。
（写真：左がプレーン生地、右がチャコール生地）

作り方はとても簡単。シェーカーに入れて20秒振り、オーブンで焼くだけ。
お好みの具材を挟んでサンドイッチにしたり、そのまま具材を乗せてブルスケッタにしたり・・・
生クリームやカスタードクリームを入れてスイーツにもなる万能エッグシューです。

・卵・・・２個
・マヨネーズ・・・２０g
・チャコールパウダー・・・小さじ１

※シェイカー、オーブン、焼き型を使います。
シェイカーがなければ、ポリ袋を使って混ぜてください。

①オーブンを200度に予熱する

②シェイク用カップ（なければ蓋がしっかりできる容器）に卵とマヨネーズとチャコールパウダーを入れ、２０秒間ハンドシェイクをする
（泡だてすぎないように注意する）

③お好みの型にバターを薄く塗り、（テフロンは必要なし）型の1/3位まで流し入れる

④予熱したオーブンで約20分間焼く（型に入れたらすぐに焼きましょう。焼きあがったらオーブンのドアは開けずに10分待ちます）

＊すぐに開けると生地がしぼむことがあるので要注意！

⑤型から取り出したら半分に切り、お好みの具材を挟む

今回は６個のマフィン型を使いましたが、パウンドケーキ用の型や、シフォンケーキの型、アルミホイルカップでもOKです。お好みの型で色々試してください。

お好みの具材を挟んで、アレンジを試してみてくださいね。

＜例：軽食＞
・レタス
・ハム
・卵
・クリームチーズ

＜例：スイーツ＞
・生クリーム
・フルーツ
・カスタードクリーム
・ジャム

・・・などなど。

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「神鍋BLACK」